⒈ 一种用文火慢煮的肉。fXy词库汇 - 现代汉语词典库，汉语词典在线查询
引《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“﹝ 宋四公 ﹞擘开一个蒸饼，把四五块肥底熬肉多蘸些椒盐，卷做一卷。”fXy词库汇 - 现代汉语词典库，汉语词典在线查询